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CAPPELLI AL GORGONZOLA E PERA12.5
Cappelli frescos rellenos de Gorgonzola y pera con salsa de rúcula y Parmigiano.

RAVIOLI DI MANZO CON CREMA DI TARTUFO12.5
Pasta fresca rellena de ternera con salsa a la crema de trufa, ajos tiernos y reducción de Pedro Ximénez.

CAPELLETTI BOLETUS12.5
Cappelletti frescos rellenos de boletus y foie gras con salsa de setas del bosque y boletus, piñones tostados, cebollas moradas y Pedro Ximénez con un toque de nata.

RAVIOLI AL SALMONE12.5
Pasta fresca rellena de Ricotta y espinacas, salmón fresco, picadito de cebolla y tomate fresco, nata y nuestro fumet de pescado.

COCKTAIL PASTA TRICOLOR14.0
Tagliatelle al Pesto casero. Cappelli frescos rellenos de Gorgonzola y pera con salsa de rúcula y Grana Padano. Ravioli frescos de ternera y pimiento en salsa Boloñesa.

SPAGHETTI AGLIO, OLIO E PEPERONCINO8.0
Aceite de oliva virgen extra, ajo y guindilla.

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE10.0
Boloñesa de ternera, con 4 horas de cocción.

BUCATINI ALLA AMATRICIANA E PECORINO10.0
Receta típica de la región de Lazio, Guanciale, tomate fresco y queso Pecorino de oveja.

TAGLIATELLE AL PESTO GENOVESE11.0
Salsa de Pesto de albahaca y piñones, 100% casero.

SPAGHETTI ALLA CARBONARA11.0
LA AUTÉNTICA RECETA ITALIANA.
Guanciale, Parmigiano Reggiano DOP, cebolla y huevo fresco.

TAGLIATELLE ALLA GIUSEPPE11.5
Tagliatelle, tomate pachino, calabacín, champiñones salteados al vino blanco, piñones y olivas negras.

SPAGHETTI DON GIOVANNI11.5
Pollo salteado al vino blanco, champiñones, con nata y salsa de soja.

BUCATINI AL POLLO E CURRY12.5
Pechuga de pollo, crema ligeramente aromatizada al curry, champiñones, picadito de tomate, nata, queso finas hierbas, cebolla y albahaca.

BUCATINI CON PORCHETTA E BOLETUS12.5
Porchetta, cebolla morada, champiñones, boletus y nata.

SPAGHETTI ALLE VONGOLE13.0
Spaghetti con almejas, fumet de pescado, perejil, ajo, tomate pachino y aceite de oliva virgen extra.

PARMIGIANA DI MELANZANA8.5
Gratinado de berenjena, tomate, Mozzarella y Parmigiano.

GNOCCHI A LA SORRENTINA9.0
Salsa Napoli, albahaca fresca, Grana Padano, Mozzarella. Gratinados al horno.

GNOCCHI 4 FORMAGGI10.0
Gorgonzola, Taleggio, Grana Padano, queso de cabra y picadito de cebolla morada. Gratinados al horno.

PENNE ALLA SICILIANA11.0
Salsa Napoli, albahaca fresca, alcaparras, olivas negras, berenjenas a la parrila. Gratinado al horno con Mozzarella y Ricotta./span>

CANNELLONI AL RAGÚ11.0
Cannelloni de pasta fresca rellenos de nuestra boloñesa 100% ternera y Mozzarella. Gratinados al horno con bechamel y Parmigiano.

LASAGNA BOLOGNESA11,0
Pasta fresca, bechamel, boloñesa, Mozzarella y Parmigiano gratinado al horno. La auténtica.

LASAGNA DI VERDURE, FUNGHI E TARTUFO11.5
Pasta fresca, calabacín, champiñones, boletus, zanahoria y cebolla morada. Con un toque de vino blanco y velouté de verdura con trufa. Gratinado con Mozzarella y Grana Padano.

HAMBURGUESA DE POLLO CRUJIENTE8.5
Pollo crujiente al estilo Kentucky, hojas de lollo rojo, tomate, queso Provolone y nuestra mayonesa verde. Servido con patatas fritas.

HAMBURGUESA PORCHETTA8.5
Porchetta, lollo verde, Scamorza Affumicata, cebolla morada salteada, tomate, champiñones salteados, crema de Gorgonzola. Servido con patatas fritas.

POLLO ALLA NAPOLITANA9.5
Trocitos de pollo empanados servidos con patatas fritas y nuestra salsa de mayonesa, ajo y perejil.

ESCALOPE MILANESA11.0
Filete de ternera empanado. Servido con patatas fritas.

LOMO DE SALMÓN FRESCO AL HORNO14.5
Servido con verduras a la plancha y mezclum de ensaladas.